Brewing · chawan_li TL4 · 9/3

正山小种用盖碗还是壶?我两边都试了

chawan_li
chawan_li TL4
9/3 · 👁 295 · 💬 1

白瓷公道:出汤利落,香气散得快。

紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

先这么用着。

正山小种先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换白瓷公道,同样投茶,同样水温。

正山小种这种香型,我倾向白瓷公道;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

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comments (1)

yao_yan TL2 2 楼 9/3

说到点子上了。 壶泡正山小种更圆,但香气弱。 个人意见。

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